Ikan Bakar merupakan makanan yang paling banyak diminati oleh banyak orang, maka tak heran bila banyak restoran maupun warung pinggir jalan yang menawarkan menu ikan bakar spesial dengan fariasi ikan dan bumbunya. Salah satu ikan bakar yang enak dan lezat yaitu ikan bakar rica-rica khas menado dengan rasa dilidah yang khas nikmat juga lezat membuat makan lebih berselera.

Pada umumnya bumbu ikan bakar disajikan dengan kecap dengan cabai atau semacamnya yang rasanya cukup sederhana, karena caranya yang mudah maka ini yang paling banyak digunakan oleh banyak orang tetapi untuk rasa ya segitu saja dan terkadang cukup membosankan. Untuk itu bagi yang ingin tahu resep bumbu ikan bakar spesial dengan rasa yang nikmat dan dijamin bakal ketagihan maka perlu mencoba makan ikan bakar rica-rica.

Awalnya mencoba ikan bakar rica-rica yaitu ketika sedang jalan-jalan dan dipinggir jalan ada warung yang khusus menjual ikan bakar dan sangat ramai dikunjungi, maka ingin mencoba dan disitu tersedia ikan bakar rica-rica dengan sambal dabu-dabu dan ada sambal ikan roa yang cukup nikmat dengan resep sambel ikan roa asli khas manado, ikan woku lalu sop ikan juga berbagai masakan lainnya yang bahan utamanya ikan laut.

Bila sedang dirumah bersama teman-teman atau keluarga sedang ingin membuat sendiri ikan bakar, maka bisa mencoba membuat bumbu ikan bakar rica-rica pasti lebih enak, apalagi ngumpul bareng sambil nonton film terbaru dengan makan bersama makanan enak tapi bergizi. Sampai sekarang masih ketagihan dengan berbagai kelezatan ikan bakar rica-rica, berikut ini ada beberapa cara membuat ikan bakar rica-rica dengan rasa yang lezat.

Resep Sajian Sedap

Bahan-bahan Ikan Bakar Rica-Rica :

2 buah ikan laut (baronang, kakap, kerapu, bawal atau ikan laut semacamnya)

1 sendok teh air jeruk lemon

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

6 lembar daun jeruk dibuang tulangnya

15 buah cabai merah keriting cincang kasar

2 buah tomat merah buang biji, cincang kasar

1 sendok teh garam

2 sendok teh gula merah

1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan)

2 buah jeruk limau

100 ml minyak untuk menumis

Bumbu Halus Ikan Bakar Rica-Rica :

20 butir bawang merah

10 buah cabai rawit merah

4 cm jahe

Cara Pengolahan Ikan Bakar Rica-Rica :

Resep Tabloid Nova

Bahan Ikan Bakar Rica-Rica :

1 ekor ikan laut (baronang, kakap, kerapu, bawal atau ikan laut semacamnya)

250 gr cabai merah keriting

100 gr bawang merah

100 gr jahe

200 ml minyak goreng

1 bh tomat, iris dadu kecil

2 bh jeruk nipis

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Cara Membuat Ikan Bakar Rica-Rica :

Resep Bumbu Ikan Bakar Rica-Rica Spesial persembahan indomultimedia yang rasanya Enak di lidah dan Lezat juga nikmat menambah nafsu makan bisa mengikuti seperti diatas dengan 2 versi yang rasanya nikmat kedua-duanya, untuk rasa bisa disesuaikan dengan penggunaan bahan-bahan untuk bumbunya bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai selera, misal bila kurang pedas maka ditambahkan penggunaan cabai begitu juga sebaliknya bila terlalu pedas cukup mengurangi penggunaan cabainya.